人民网长沙11月3日电（记者谢莹）11月2日下午，第七届中法文化论坛重要组成部分——食有“湘法”中法美食体验周在湖南长沙火宫殿正式启动。不仅有正宗的长沙小吃、法式菜肴以及中法融合的创意菜肴，游客还可以欣赏到长沙弹词、湘剧、花鼓戏、皮影戏等非遗表演。长沙臭豆腐的酥脆与法国鹅肝的浓郁在这里相遇。现场推出的“臭豆腐鹅肝汉堡”吸引了众多市民打卡。“我们不仅仅是厨师，我们也是文化翻译者。”餐饮店负责人表示，让臭豆腐和鹅肝对话，真的是让两种生活方式互相看到，让观众体验到中法文化的融合。托马斯·比奎特，公关多次来华的法国丽莎时装学院院长表示，很高兴能品尝到长沙的特色小吃臭豆腐。在他看来，长沙臭豆腐类似于法国奶酪。 “应该让更多的法国人了解臭豆腐。” 11月2日至4日在长沙举行的第七届中法文化论坛期间，中法美食体验周、湖南非物质文化遗产板块与非物质文化遗产共同演化、连接中法文化元素，充分展示了长沙文化的独特之美，展现了跨界的对话文明。小编：人民网长沙11月3日电（记者谢颖）11月2日下午，第七届中法文化论坛重要内容美食有“香”
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