小编：当川菜的麻辣和粤菜的独特成为全国人民口味的共识，并且各自形成了价值千亿甚至万亿的巨大产业链时，
当川菜的麻辣、粤菜的独特早已成为全国人民口味的共识，并各自形成了价值千亿甚至万亿的大产业链时，一道引人深思的文化摆在湖北面前：拥有近三千多年辉煌文化底蕴的楚菜，如何真正“将历史地位与民族品牌美誉度相匹配”？ 市场领土？
“楚菜难出圈”已成为湖北从美食大省向美食强省转型过程中必须解决的当代问题。作为楚文化的主要发祥地，荆州将于10月28日举办一场备受瞩目的活动，就此话题提供开创性的“荆州答案”。
解决问题之路：直面产业发展三大挑战
从目前的情况来看，upg之路楚菜界的评判并不是一帆风顺的。品牌传播缺乏深厚的文化底蕴，使得楚菜“美食无故事”的现象更加突出。同时，行业发展的瓶颈在于，大量好的烹饪技艺处于传统作坊阶段，标准化和规模化水平有待提高，阻碍了品牌全国化的速度。此外，与现代餐饮企业需求相匹配的综合人才体系尚未完善，这也给行业的长远发展带来了挑战。
选择时代：为何选择荆州？
为什么选择荆州来解决楚菜发展问题？答案就在于荆州承古通今的独特禀赋。荆州作为楚文化的发源地和主要承载地，为楚菜的传承提供了无与伦比的历史土壤。扎根，提炼文化精髓。它不仅是文化圣地，而且物产丰富。荆州素有“荆楚粮仓”之称，拥有全国领先的淡水资源优势，公安牛三鲜、松子鸡等标志性产品享誉全球。 “深厚的文化底蕴”和“得天独厚的禀赋资源”的“双优势”，使荆州成为推动楚菜品牌产业化发展的必然选择和关键支点。
荆州方案：打造“两轮驱动”新发展模式
面对挑战，即将在荆州落地的莲头·增厨美食加工产业园，就是一次“破局”的系统实践。这主要在于构建以“实体制造”和“平台服务”为动力的“双轮驱动”新发展模式。两人在一起并互相支持呃。
一方面，园区结合“制造业实体基础”，依托荆州独特的淡水产品和地理产品资源，聚焦鱼饼、小龙虾、公安牛肉等重点品类和三大美食，打造高端食品生产集群，为产业发展提供坚实的实体支撑。另一方面，园区激活“平台服务动能”，打造以“出线汇”线上平台为核心的集数字交易、智能物流于一体的供应链服务体系，赋能全产业链协同发展。
文化遗忘灵魂：两大IP授权点燃大发展引擎
如果说“双轮驱动”是园区发展的支柱，那么文化就是跳动的心脏。即将在园区举行的两省IPS文化颁奖盛典盛典是关键没有注意到这个强大的机器。
本次颁奖典礼的焦点——“荆州楚菜文化博览会”授牌意义明确，意义重大。它不再是一个静态的展厅，而是一个动态的“楚菜文化价值引擎”。通过对楚美食文化的系统分类和激活，博览会将为每一个出园的产品注入深厚的文化附加值，从根本上解决美食品牌传播的文化文化，让“荆州味道”不仅美味，而且美味、有故事、有品位。
同时，“楚菜产教融合示范基地”的授牌，直指产业发展的关键人才瓶颈。联合高校资源，打通从烹饪技艺传承到现代产业管理的人才培养全链路，为不断创新提供源源不断的人才保障产业与质量发展。
荆州样本：探索全省产业升级路径
以文化为灵魂，以“双轮驱动”为体，联投·曾楚翠工业园正朝着打造工业高地的宏伟目标稳步前进。
此次荆州探索的，是“以知识产权文化为先、产业两轮为驱动、人才体系为支撑”的“文化、产业、教育”融合发展新模式。它将成为荆州从“农业大市”迈向“农业强市”的关键支点，为全省其他地区如何有效将当地深厚的资源文化有效转化为产业强市提供可借鉴和复制的宝贵经验。
当前网址：https://www.xuesong999.com//a/keji/918.html
